Nr. 39 Hyldeblomstrende pandekager....

 Pandekager med Hyldeblomster

Vi har brugt noget af søndagen til at plukke hyldeblomster, og af dem lave saft og pandekager, MUMS!

Opskriften på saft er denne her fundet på Politiken.dk.... har ikke prøvet den før, håber den er god...

Opskriften på pandekagerne er derimod afprøvet, prøvesmagt og Smagt og smagt og smagt. Værsgo...

Pandekager med hyldeblomster

70 g smør smæltes ved helt svag varme.

sluk for blusset, men lad panden stå.

kom følgende i en skål: 

60 g sukker

kornene fra 1/2 stang vanille el. 1/2 tsk vanillesukker 

100 g hvedemel

blande, blande...

pisk 1 æg i.... og et mere..... og et mere...

tilsæt det smeltede smør

pisk lidt

tilsæt 1/4 liter god sødmælk

piske, piske...

tænd igen for blusset (på lidt mere end middel varme) så panden bliver godt varm

nuller blomsterne fra ca 7-10 hyldeblomstskærme i dejen, vend dem stille i.

Bag dem, drys dem evt. med flourmelis... Namma-Nam!