Hjemmelavet Æble/pæremos med Vanille
Stor portion
Ca.3/4 dele æbler
Ca.1/4 del pære
(3 pakker æbler og en pakke pærer)
2 tynde stænger vanille el. een rigtig tyk!
Skrald æbler og pærer
kom dem i en stor gryde med ca 1/2 dl vand.
Tag kornene ud af vanillestængerne og bland dem evt med ca. 1 teskefuld sukker.
Op i gryden med vanille, både korn og stængler.
Kog det med tætsluttende låg på svag varme til det er HELT mørt.
Fjern stænglerne fra vanillen
Blend så det bliver helt fint:-)
Sylt med Ingefær.... Godt til ost...
Undlad at blende æblerne og pærerne.
Tag fra til et par glas (evt. en liter) og kom ca 1 lille teskefuld til helt finthakket ingefær i, lad det koge op og mos med håndkraft med en kartoffelmoser.... eller en gaffel.
Held den brandvarme mos på skoldede varme glas, låg på og på køl!
Vi har en del gamle syltetøjsglas som vi genbruger.
Vi plejer ikke at bruge konservering, men alt afhængig af hvor hurtigt
man får det spist kan man evt. overveje at skylle glassene med Atamon....
Velbekomme!
